Como preparar Bistec en salsa verde con calabacitas y ejotes, unos de los platillos muy clásicos en México, te explicamos los ingredientes y los pasos que tienes que seguir para que te quede delicioso
Bistec o Bisteck?
La forma correcta de escribirlo es Bistec
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 kg de Bistec de res en tiras
- 1/2 kg de Tomate verde cocidos
- 2 Chiles serrano cocidos
- 1 taza de Cilantro
- 1/4 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 2 Calabacitas
- 1 tazas de Ejote blanqueados
- 2 cucharadas de Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- LICÚA los tomates, chiles, cebolla y ajo. Sazona.
- AÑADE el cilantro y continúa licuando. Reserva.
- DORA el bistec en una cacerola con aceite caliente y salpimienta. Vierte la salsa y mezcla.
- AGREGA los ejotes y las calabacitas precocido o blanqueados. Tapa y cocina por 25 minutos más o hasta que todo esté cocido.
- SIRVE y disfruta de tu platillo
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