Costillas de Cerdo Adobadas

Costillas

Esta es sin duda alguna la mejor receta de costillas que haz probado en tu vida, deberías hacerla por lo menos una vez al mes para que te enamores

El cerdo es uno de los animales que tiene una carne exquisita, son muchos quienes disfrutan de esta carne en todas las formas posibles, bien sea frito, asado, guisado, como sea pero nos lo comemos cuantas veces podamos.

Para prepararlo puede que esto no sea tan sencillo como lo es con un bistec de carne o con una milanesa de pollo, lleva algo de tiempo, pero eso no quiere decir que no haya maneras de acelerar el proceso ya que si las hay.

Muchas son las recetas deliciosas que puedes preparar en un lapso no mayor a una hora y por ende comerás más pronto de lo que creerías que es posible y más si se trata de cerdo, una carne que tarda mucho en cocinarse muchas veces.

Aunque es una carne tierna, hay que saber cocinarla, y tratarla bien ya que si se te pasa la mano en algo puede no quedar como tú la quieres, así que sigue leyendo este post que hoy nosotros traemos para ti.

Come cerdo como ninguna otra vez – deliciosas costillas

Costillas de cerdo

Si te gusta el cerdo puede que quieras comerlo en todas las formas posibles y esto vaya que si se puede hacer ya que esta carne es bastante versátil y además el cerdo tiene muchas partes de las cuales se les puede sacra gran provecho a la hora de hacer un platillo.

En este caso nosotros utilizaremos las costillitas y las condimentaremos tan ricas que querrás comértelas todas tu solo, pero para eso primero debes conocer muy bien la receta y por eso te la traemos el día de hoy.

Si tú quieres saber cómo se prepara este platillo, entonces sigue leyéndonos que la receta te la compartiremos a continuación.

Ingredientes

  • 1 jitomate
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 chiles ancho
  • 2 chipotles
  • 5 chiles guajillos
  • 1 cucharadita de pimienta en grano
  • ¼ cucharadita de comino
  • ½ taza de jugo de naranja natural
  • ½ taza de vinagre blanco
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • Papas Cambray o bebés
  • 1 aguacate en rebanadas
  • Cilantro picado

Preparación

En un sartén coloca un jitomate, junto a la cebolla y los dientes de ajo con los chiles, los chipotles y los chiles guajillos y la pimienta.

Ahora retira los chiles y remójalos en agua por 5 minutos y termina de asar la cebolla y el tomate y los ajos.

Coloca en la licuadora los chiles remojados junto con los tomates, los ajos y la cebolla.

Agrega otro poquito de pimienta en granos, el comino, el jugo de naranja, vinagre blanco, sal para condimentar y licua por 1 minuto.

Ahora en un sartén, vierte aceite vegetal y las costillitas de cerdo para cocinarlas por 10 minutos, condiméntalas con sal al gusto y vierte las papas previamente hervidas.

Por último agrega la salsa que has licuado y deja cocinar por 20 minutos y sirve

Colócalas en un plato con algunas rebanadas de aguacate y algunas ramitas de cilantro para decorar.

Esta receta puedes comerla con un arroz y quedará el almuerzo perfecto.

Esperamos que te haya gustado esta receta.

Gracias por leernos.

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